Abends keine Kohlenhydrate? Das halte ich für wenig sinnvoll. Respektive bei vegetarischem Essen – wie soll man da lustvoll satt werden? Zugegeben, Pasta und Pizza aus hochgezüchtetem und sehr gluten-reichem Weizen sind lecker, aber mittlerweile auch anerkannte Ursache vielerlei gesundheitlicher Probleme. Alternativ koche ich Basmati-Reis, Buchweizen, Quinoa, Amarant oder auch…
Orangenmarmelade, die keine bittere Note hat, also ohne Schalenanteile ist, muss man selbst herstellen. Dafür Bio-Orangen heiß abwaschen, mit einem Sparschäler die oberste Schicht abtragen, dann die geschälten Orangen filetieren. Die verbleibenden Orangenzwischenhäute vor dem Entsorgen auspressen. Die Filets (evtl. mit etwas zusätzlich gekauftem Saft) kurz pürieren. Mit Gelierzucker (3:1)…
Zunächst sei an dieser Stelle geschrieben, dass Sie hier Tipps für das Essen im privaten Kontext finden. Ausbildungsbetriebe verschönern uns so manchen Abend, werden hier aber nicht explizit erwähnt. Fünf Tipps 2015: Echte italienische Pizza muss man ausprobiert haben bei da Pino. Für vietnamiesiche Küche lohnt sich ein Besuch in…
Der Trend geht ja zum Multirad. Für die Stadt im Sommer bevorzuge ich ein kettengeschaltetes Exemplar, das Winterrad mit Spikes und Nabenschaltung kann hoffentlich noch etwas im Keller bleiben. Mobil in der Region bin ich mit einem Faltrad, welches problemlos in der DB mitgenommen werden kann. Für lange Touren und…