Pädagogisches Seminar für Fachpraxislehrkräfte
Innerhalb ihrer zweijährigen Ausbildung arbeiten die zu qualifizierenden Fachpraxislehrkräfte bereits mit reduzierter Stundenanzahl an Ihrer Ausbildungsschule. Die Qualifizierung im Studienseminar erfolgt sowohl im pädagogischen als auch im fachdidaktischen Seminar der beruflichen Fachrichtung. Die pädagogischen Seminare sind in Form von Lernsituationen strukturiert. Zusätzlich zu den drei einfachen und zwei gemeinsamen Unterrichtsbesuchen führen die Fachpraxislehrkräfte in Eigenregie kollegiale Unterrichtsbesuche durch.
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Fachseminar Lebensmittelwissenschaft
Die Inhalte des Fachseminars sind so strukturiert, dass die Lehrkräfte im Vorbereitungsdienst innerhalb ihrer 18-monatigen Ausbildung die erforderlichen Kompetenzen für die Planung, Gestaltung und Auswertung von fachtheoretischem Unterricht erwerben.
- Inhaltsübersicht
- Fachdidaktische Grundlagen
- Methoden des Fachunterrichts
- Curriculare Strukturen
- Unterrichtsentwürfe für das Berufsfeld Ernährung
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